5月20日，由海南省酒店工程协会主办的“厨房智能低碳高峰论坛”在海南省万宁市石梅湾艾美酒店顺利召开。

 

本次盛会汇聚了海南省酒店工程协会会长李晓东、秘书长刘国阳、执行会长候灶城及郑智文、海南省民政厅局长张造友、石梅湾艾美度假酒店总经理余露、大中华酒店工程协会秘书长艾红强、CHEC海南分会运营主席陈嘉恒等三亚酒店行业知名人士，更是吸引了来自全国的众多企业高管、项目负责人以及顶尖的行业精英，大会围绕“智能、低碳”两大发展理念，着力促进物联网在商业厨房智能化、节能减排与厨房安全中的创新与应用。

年会留影

 

前海世纪晟达（深圳）科技有限公司互联网运营部总监孙智、营销主管葛鑫，海南分公司总经理叶晓光、营销经理梁杰等受邀出席参加本次大会，并在现场向来自全国不同企业的精英进行相关主题演讲，分享创新技术经验。

孙智先生、叶晓光先生

 

世纪晟达厨卫士品牌服务得到业界一致认可，受邀加入海南省酒店工程协会，成为协会会员单位，叶晓光总经理接受现场授牌。

会员单位授牌仪式现场

 

世纪晟达公司互联网运营部总监孙智先生受邀在本次大会上做了关于《商用厨房管理物联网时代的革新—餐饮厨房物联网大数据应用》的主题演讲。

孙智先生

 

自成立以来，作为一家商用厨房一站式综合服务方案解决商，世纪晟达专注于用现代化信息技术、互联网+思维构建完整的商用厨房生态服务体系，将餐饮企业、维修技师和品牌生产供应商进行有效的链接，为用户提供安全、高效、专业的全方位商厨服务；为全国餐饮企业及商厨管理公司提供设备资产管理、设备维修保养、设备清洁及五金配件供应等一站式立体服务；同时也为餐饮企业、从业人员、生产商、销售商、服务商，以及政府食品安全/环保部门，提供学习、管理、监控、交易等便捷、高效、及时的信息处理与对接服务的全方位解决方案。

 

为了实现物联网时代的大数据平台运用，世纪晟达已与中国科学院深圳先进技术研究院联合共建“厨卫士大数据应用联合实验室”双方在商用厨房大数据应用领域展开全方位合作，深度研究商用厨房节能减排、油烟除味、大数据实时监控、物联网传感控制器等多项科技、社会课题。

大会现场演讲

 

作为餐饮厨房物联网大数据的应用者及实践者，孙总监在现场表示，餐饮厨房物联网大数据在商厨设备维修行业的发展趋势已经势不可挡，同时他也提出了传统的酒店后厨管理模式存在的：资产管理、维修时效性、油烟排放、卫生安全四方面问题。针对这些问题，通多年的行业经验及实际案例的分享，他提出了世纪晟达的行业解决方案，即：借助高端科学家团队的力量，用物联网的方式，为客户开启一个全新的商厨管理时代。

商厨管理：即通过平台大数据，对后厨环境、设备等各板块数据进行全方位实时分析，为客户打造后厨管理所需的完整解决方案。其中包括：提供所有后厨的环境信息，维修保养的执行标准，配件采购的一键直达，资产的有效管理，政府相关部门的安全预警，技师及工单、供应链采购的系统管理等。

大会现场

 

演讲的最后，孙智先生表示，世纪晟达将继续坚持‘以用户需求为导向’的市场策略不断的对服务和平台进行完善，以‘洞悉并满足客户的核心需求及价值’为基准，为用户提供更专业、更完善的个性化产品/服务解决方案及增值服务，不断改善服务模式，助力企业的可持续性发展。

 

海南省酒店工程协会2017年上半年会已经完美落下帷幕，相信未来，世纪晟达必能与业界各行企业成功携手前行，希望更多的餐饮企业选择我们，合力共创商厨设备互联网化美好未来。